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南瀛水產 <Omakase到會服務>

由開胃前菜 - 新鮮刺身 - 手握壽司 – 以至浜燒海產

由大廚即場為您炮製日本美食

<廚師發辦 府上到會>

流程及注意


1. 先邀付30% 訂金
2. 完成付款後廚師會聯絡客人確認細節 (如食材喜好,客人飲食習慣等)
3. 尾數需於府上到會前一星期付清
4. [到會當天]工作人員會於到會開始前一小時到達準備
5. 所有餐具由本公司提供(飲品除外)客人無須準備

# 已付訂金及尾數不能退款及取消
# 府上到會時間為3小時
# 請預留最少120cm x 40cm的位置讓廚師擺放工作枱
# 需提早最少三天預訂 (因使用時令食材,每天新鮮運送到港)
# 餐牌內容可能會有變動(因使用時令食材,師傅跟客人確認後再經飛機直送),敬請見諒。

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FOR 6 GUEST

六人宴會

服務人員 : 廚師,浜燒助手

食材價錢 : 港幣 $1100/人

​服務人員費用 : 港幣 $2500

最低消費 : 6人

​*本餐廳只供應食材

前菜

水果蕃茄

鮟鱇魚乾

 

刺身五點

左口魚

赤貝

深海池魚

油甘魚腩

中吞拿魚腩

 

壽司五貫

濱鯛

赤伊佐木

左口魚邊

海膽

吞拿魚鮫

 

磯燒

蚧味噌甲羅燒

話鮑魚

帆立貝

牡蠣

大蝦

蛤蜊

熟食

牛肉烏冬

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FOR 4 GUEST

四人宴會

 

服務人員 : 浜燒助手

食材價錢 : 港幣 $850/人

​服務人員費用 : 港幣 $600

最低消費 : 4人

​*本餐廳只供應食材

前菜

水果蕃茄

刺身五點

鮭魚

油魚

帆立貝

鮪魚赤身 雲丹

 

卷物

黑松露鰻魚卷 

 

磯燒

蚧味噌甲羅燒

話鮑魚

帆立貝

牡蠣

大蝦

蛤蜊

熟食

牛肉烏冬

磯燒

蚧味噌甲羅燒

話鮑魚

帆立貝

牡蠣

大蝦

蛤蜊

牛肉烏冬

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